[发明专利]一种香椿饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710505454.8 | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN109077122A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 韩卉夫 | 申请（专利权）人： | 韩卉夫 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 444200 湖北省宜昌市远*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种香椿饮料的制备方法，属于日常饮品领域。该饮料以香椿汁、脱脂奶粉、稳定剂、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾、β‑胡萝卜素和水为原料制备而成。本发明的饮料添加了香椿鲜汁，具有营养丰富、香味浓郁、清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫的功效，长期饮用能养颜、杀菌、提高机体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 香椿 饮料 制备 胡萝卜素 白砂糖 柠檬酸 机体免疫力 清热解毒 日常饮品 山梨酸钾 脱脂奶粉 原料制备 稳定剂 香椿汁 理气 明目 润肤 杀虫 鲜汁 养颜 杀菌 饮用 | ||
【主权项】：
1.一种香椿饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：(1)香椿汁制取；a原料选择：挑选新鲜无腐烂的香椿嫩芽；b清洗：将香椿嫩芽浸泡在开水中1～2h，去处表面的泥土和亚硝酸盐；c榨汁：将香椿嫩芽，放入螺旋式榨汁机中进行榨汁，汁液收集在不锈钢槽中，同时排出废渣；d粗滤：用240目尼龙网筛过滤，得到香椿汁，留待备用；(2)制还原奶液：将5～10份脱脂奶粉用40～80份45℃热水溶解还原，过滤备用；(3)调配将0.5～1份稳定剂加入奶液中，边搅拌边缓慢加入5～10份白砂糖、3～6份柠檬酸、0.5～1份山梨酸钾、0.5～1份β‑胡萝卜素。(4)调PH值将整个溶液的pH值调整为3.8‑4.2；(5)灌装并制成品：将溶液灌装，进行85℃，15min巴氏杀菌，冷却，成品。
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