[发明专利]一种保健米的制备方法

摘要

本发明公开了一种保健米的制备方法，包括如下步骤（1）原料称取、（2）原料预处理、（3）混合造粒。本发明制得的保健米富含硒元素，食用功效丰富全面，易于人体吸收，长期食用具有较佳的保健效果，市场竞争力较强。

主权项

一种保健米的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）原料称取：按对应重量份称取下列物质：150~160份粳米、80~90份黑米、6~9份香蕉、4~7份核桃仁、40~50份蘑菇粉、5~10份魔芋胶、13~18份保健添加剂；所述的保健添加剂由如下重量份的物质制成：4~8份五味子、12~16份金银花、3~6份车前子、2~5份三七、6~9份甘草、5~10份党参；（2）原料预处理：a.将粳米和黑米共同放入清水中不断搅拌清洗，完成后取出放入干燥箱内干燥处理，最后再将其放入砂锅中，并加入其总质量2~4%的花生油，文火炒干后取出粉碎，得混合物A备用；b.将香蕉去皮后同核桃仁混合，冷冻干燥后粉碎得混合物B备用；c.将蘑菇粉、魔芋胶和保健添加剂共同混合，得混合物C备用；（3）混合造粒：将步骤（2）所得的混合物A、混合物B和混合物C共同放入到造粒机中，配入适量清水后进行造粒，造粒完成后取出干燥冷却，最后分袋包装即可。