[发明专利]一种豆腐益气和中地瓜叶丸子及其制备方法有效
| 申请号： | 201710460806.2 | 申请日： | 2017-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN107251951A | 公开（公告）日： | 2017-10-17 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 合肥睿联生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种豆腐益气和中地瓜叶丸子及其制备方法，是由下列重量份原料制成：冻豆腐3‑4、甘蔗汁5‑6、螺旋藻粉1‑2、佛手瓜1‑2、麦冬1‑2、苦丁茶1‑2、绞股蓝1‑2、带梗地瓜叶120‑130、大豆组织蛋白150‑160、大豆分离蛋白30‑40、淀粉90‑100、卡拉胶2‑3、食盐2‑3、白糖2‑3、味精1‑2、胡椒粉1‑2、适量的NaHCO3溶液和水。本发明将豆腐块捞出烘干磨成粉,制得的粉末口感爽滑细腻，营养丰富多样，有很好的益气和中的功效，加入的中药具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效；丸子表面光滑，色泽均匀，香气浓郁，地瓜叶的味道明显，丸子弹性和嚼性大，爽口滑嫩细腻，鲜美可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 地瓜 丸子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆腐益气和中地瓜叶丸子，其特征在于是由下列重量份原料制成：冻豆腐3‑4、甘蔗汁5‑6、螺旋藻粉1‑2、佛手瓜1‑2、麦冬1‑2、苦丁茶1‑2、绞股蓝1‑2、带梗地瓜叶120‑130、大豆组织蛋白150‑160、大豆分离蛋白30‑40、淀粉90‑100、卡拉胶2‑3、食盐2‑3、白糖2‑3、味精1‑2、胡椒粉1‑2、适量的NaHCO3溶液和水。
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