[发明专利]保证酿酒过程中充分摊凉的方法

摘要

本发明公开了保证酿酒过程中充分摊凉的方法，包括摊凉机，本发明目的是使酒醅在蒸酒完成后在进入摊凉工序的过程中，通过调节设备内置输送链板运行和停止的时间，使酒醅充分摊凉，同时，为了避免工人为了节约时间，经常未按工艺规定的酒醅摊凉时间使酒醅匆忙进入下一工序的问题，在摊凉机链板上安装压力传感器，在步骤C摊凉机摊凉过程，即传动系统停止的时候检测摊凉机链板上的物料是否出现重量变化，确保所有物料都按工艺规定摊凉。本发明的优点是自动控制酒醅的摊凉时间，使酒醅充分摊凉，同时避免操作人员不按规定操作；设备停止工作后需要授权才能重新启动。

主权项

保证酿酒过程中充分摊凉的方法，包括摊凉机，其特征在于，包括以下步骤：A、为摊凉机链板安装压力传感器；确定摊凉机传动系统的启动与停止参数，将启动与停止参数输入到摊凉机中；B、摊凉机传动系统根据步骤A中确定的启动与停止参数进行工作；C、使用步骤A中的压力传感器检测摊凉机摊凉过程中摊凉机链板上的物料是否出现重量变化，若有变化，执行步骤D，若无变化，执行步骤B；D、控制摊凉机停止工作，向外界发送报警信号。