[发明专利]一种纳米蚕蛹蛋白粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201710401774.9 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107114796B | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 张立新;周小进;胡小明;潘世俊;石继均;梅德祥;盛家镛 | 申请（专利权）人： | 江苏鑫缘丝绸科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/17 | 分类号： | A23L33/17;A23L5/20;A23L5/30;A23L5/40;A23J1/02;A23J3/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 孙周强 |
| 地址： | 226600 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳米蚕蛹蛋白粉及其制备方法，包括以下步骤，脱脂蛹加入水中，然后进行破壁处理，得到处理液；向处理液中加入吸附剂进行吸附处理；然后压滤处理，得到滤液；将中性蛋白酶加入滤液中进行酶解，得到酶解液；将酶解液经过离子交换树脂后再浓缩得到浓缩物；将浓缩物进行超重力处理后再进行冷冻干燥，得到纳米蚕蛹蛋白粉。本发明的纳米蚕蛹蛋白粉含有十八种氨基酸，各种氨基酸的比例均衡，是全价蛋白，尤其是本发明的纳米蚕蛹蛋白粉含有人体必需氨基酸的比例占到氨基酸总量40%以上，具有重要的营养价值以及现实的应用意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纳米 蚕蛹 蛋白粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纳米蚕蛹蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，（1）脱脂蛹加入水中，然后进行破壁处理，得到处理液；（2）向处理液中加入吸附剂进行吸附处理；然后压滤处理，得到滤液；（3）将中性蛋白酶加入滤液中进行酶解，得到酶解液；（4）将酶解液经过离子交换树脂后再浓缩得到浓缩物；（5）将浓缩物进行超重力处理后再进行冷冻干燥，得到纳米蚕蛹蛋白粉。
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