[发明专利]一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710354713.1 | 申请日： | 2017-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN107149080A | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 段秋虹;游新侠;李欣;马荣琨;王莹莹;秦复霞 | 申请（专利权）人： | 郑州科技学院 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3499;A23L3/3517;A23L3/3562;A23P10/35 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450064 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法，由壁材和防腐剂芯材按比例组成，壁材由以下重量份的原料制备而成蒸馏单硬脂酸甘油酯50‑90份、氢化植物油5‑30份、纳米水性粘合剂10‑20份、魔芋胶5‑10份、黑莓提取物10‑20份；防腐剂芯材由以下重量份的原料制备而成无花果提取物10‑20份、壳聚糖3‑7份、接骨木果提取物27‑33份、橄榄叶提取物15‑25份、竹叶黄铜15‑25份、鼠尾草提取物15‑32份、木质素2‑4份、螺旋藻粉5‑15份、香草醛1‑3份、百里酚0.1‑0.2份。本发明防腐期长，无毒、安全、不会带来药害，且保鲜防腐效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微胶囊 食品 防腐剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种微胶囊食品防腐剂，由重量百分含量为20％‑80％的壁材和重量百分含量为20％‑80％的防腐剂芯材组成，其特征在于，所述壁材由以下重量份的原料制备而成：蒸馏单硬脂酸甘油酯50‑90份、氢化植物油5‑30份、纳米水性粘合剂10‑20份、魔芋胶5‑10份、黑莓提取物10‑20份；所述防腐剂芯材由以下重量份的原料制备而成：无花果提取物10‑20份、壳聚糖3‑7份、接骨木果提取物27‑33份、橄榄叶提取物15‑25份、竹叶黄铜15‑25份、鼠尾草提取物15‑32份、木质素2‑4份、螺旋藻粉5‑15份、香草醛1‑3份、百里酚0.1‑0.2份。
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