[发明专利]一种猕猴桃去皮方法以及猕猴桃果浆加工方法在审
| 申请号： | 201710345191.9 | 申请日： | 2017-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN107156877A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 张新义;龚勇 | 申请（专利权）人： | 贵州修文瑞源酒庄有限公司 |
| 主分类号： | A23N7/02 | 分类号： | A23N7/02;A23L2/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 葛松生 |
| 地址： | 550000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及猕猴桃深加工领域，具体而言，涉及一种猕猴桃去皮方法以及猕猴桃果浆加工方法。一种猕猴桃去皮方法，将软熟的猕猴桃进行冷冻，冷冻后的猕猴桃的表皮解冻，之后去皮，然后经清洗分拣后得到去皮的猕猴桃。本发明提供的猕猴桃的去皮方法，针对软熟的猕猴桃去皮难的问题经大量考察摸索得到的方案，具体为先将软熟的猕猴桃冷冻，然后将其表皮解冻，去皮，该去皮不影响内部的猕猴桃果肉，且去皮干净无残留，然后经清洗分拣得到去皮完全的猕猴桃。整个方法简便易行，去皮成本低，且得到的猕猴桃去皮完全无残留，经打浆得到的猕猴桃果浆口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 去皮 方法 以及 加工 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃去皮方法，其特征在于，将软熟的猕猴桃进行冷冻，冷冻后的猕猴桃的表皮解冻，之后去皮，然后经清洗分拣后得到去皮的猕猴桃。
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