[发明专利]一种用于流食治疗康复的南瓜粥在审
| 申请号： | 201710332371.3 | 申请日： | 2017-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN108850905A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 付蓬勃;唐红威 | 申请（专利权）人： | 天津市月坛学生营养餐配送有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 天津展誉专利代理有限公司 12221 | 代理人： | 陈欣 |
| 地址： | 300222 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品工业化生产领域，尤其涉及一种用于流食治疗康复的南瓜粥，将各组分食材有机组合，相辅相成，制作方法上，与传统煮制的方法相比，此品采用先蒸制后斩拌的工艺，使南瓜更加容易软烂，操作更加容易；蒸制好的南瓜粉碎机粉碎，调整粉碎机，制作出粗细度适中的南瓜泥，更容易被病人吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 粉碎机 南瓜粥 流食 蒸制 南瓜 食品工业化 康复 有机组合 粗细度 南瓜泥 分食 斩拌 煮制 治疗 吸收 制作 | ||
【主权项】：
1.一种用于流食治疗康复的南瓜粥，其特征在于，包括以下步骤：a.按重量份数称取食材：南瓜10份，糖2份，奶油1份；b.将食材按步骤a中配比南瓜去皮洗净后，放入蒸箱内蒸制1小时，至南瓜完全蒸熟；c.取出南瓜放入粉碎机打成泥状，将南瓜泥倒入锅中，放入白糖、奶油、水，开大火煮到沸腾，然后开小火慢煮，与此同时不停地搅拌以免粘锅，煮好后取出南瓜粥，将其热灌装在冰水内快速降温，冷藏保存。
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