[发明专利]一种油炸马铃薯制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710306676.7 | 申请日： | 2017-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN107095219A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 谢东平 | 申请（专利权）人： | 苏州口水娃食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所11569 | 代理人： | 王加贵 |
| 地址： | 215400 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种油炸马铃薯制品及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明公开了一种马铃薯制品的配方，配方如下马铃薯雪花全粉20～25份、小麦粉15～20份、白砂糖15～20份、马铃薯淀粉1份～2份、燕麦粉1～2份、辣椒粉/番茄粉/孜然粉0.5份～1.5份。同时公开了该马铃薯制品的制作方法。本发明所述的马铃薯制品，口味独特，酥脆香甜；回味悠长，并且富有粗粮，提高了营养价值，增加了膳食纤维和多种微量元素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 马铃薯 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油炸马铃薯制品，其特征在于，由主料经油炸和调味料调味后得到，所述主料包括以下重量份的组分：马铃薯雪花全粉：20～25份、小麦粉：15～20份、白砂糖：15～20份、马铃薯淀粉：1份～2份、燕麦粉：1～2份；水：1～2份；所述调味料与马铃薯淀粉的重量比为1：0.6～4。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苏州口水娃食品有限公司，未经苏州口水娃食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710306676.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种生物发酵罐无菌出料口
- 下一篇：生化培养箱
