[发明专利]一种茶酒的制备方法有效
| 申请号： | 201710300442.1 | 申请日： | 2017-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN106939278B | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 卢永乾 | 申请（专利权）人： | 都匀市匀山茶叶有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12H6/02 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石诚 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶酒的制备方法，将茶叶放入酿酒设备中进行自动浸泡、自动冷却、自动发酵、自动酿制后即得所需茶酒；具体包括有以下步骤：A煮水；B茶叶浸泡；C茶叶蒸煮；D茶叶冷却；E茶叶发酵；F茶叶煮酒。使用本发明的方法及设备可以实现自动煮料、自动冷却、自动搅拌、自动发酵、自动酿酒几个工序，一台设备就完全解决了茶酒的生产问题，整个生产过程中可以实现自动控制。使用该方法生产出来的茶酒即有茶的清香又有酒的芬芳，由于茶叶富含多种维生素和微量元素，因此酿出来的茶酒营养丰富，且风味独特。该茶酒茶味道鲜明，属茶香型。茶酒的味道甘冽、纯净回甜、茶香浓郁，入口有刺激感，回味长久，酒劲散发较快。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【主权项】：
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