[发明专利]酱腌菜加工装置的使用方法

摘要

本发明涉及对食品进行研磨、混合、搅拌、揉合、乳化、搅打技术领域，尤其是酱腌菜加工装置的使用方法，（1）将桶盖盖合在加工桶上，并将盐从入料口倒入扇叶轴中；（2）启动动力装置，待推动部运动到放料口处时，将萝卜放置到推动部下方；（3）步骤2中切割步骤完毕后，关闭动力装置，萝卜条腌制30分钟，打开动力装置；同时打开出水部；（4）调制酱料；（5）待加工桶内的水被吹干后，关闭出水部，并将步骤4中的酱料从放料口处倒入加工桶内；酱料和萝卜条混合均匀后，关闭动力装置；（6）打开桶盖，将步骤5中的萝卜条取出并放入密闭空间腌制。采用上述方法，不仅能够实现酱萝卜的切条、搅拌和风干，还能够使得萝卜条与盐混合均匀。

主权项

酱腌菜加工装置的使用方法，其特征在于，所述酱腌菜加工装置包括动力装置、加工桶和与加工桶配合的桶盖，所述桶盖为空心状，所述桶盖的顶面设有弧形开口，所述桶盖的底面设有一圈环形开口；桶盖内设有齿圈，且齿圈与桶盖侧壁固定连接；所述齿圈内设有主动轮和从动轮，所述主动轮位于齿圈的中心，从动轮位于主动轮和齿圈之间，且从动轮与主动轮和齿圈均啮合；主动轮的中心固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的上端伸出桶盖顶与动力装置连接，搅拌轴的下端伸出桶盖底，搅拌轴的下端设有搅拌支杆；所述从动轮包括切割从动轮和扇叶从动轮，所述切割从动轮的中心转动连接有切割轴，所述切割轴的上端设有滚轮，所述滚轮上设有环形的滑道，所述滑道固定连接在桶盖顶面的内壁上；所述切割轴的下端穿出桶盖底面的环形开口且切割轴的下端连接有可压紧并推动萝卜运动的推动部；所述推动部的下方设有可将萝卜切割成条的切割轨道，所述切割轨道沿着加工桶的内壁设置，且切割轨道与加工桶壁固定连接；所述扇叶从动轮的中心固定连接有空心状的扇叶轴，所述扇叶轴的下端穿出桶盖底面上的环形开口，且扇叶轴的下端连接有空心的叶片，扇叶轴与叶片相互连通，所述叶片上还设有出料孔；所述扇叶轴的上端设有入料口，所述入料口可与所述弧形开口对应；所述加工桶的侧面设有放料口，加工桶的底面设有出水部；所述酱腌菜加工装置的使用步骤如下：（1）将桶盖盖合在加工桶上，并将盐从入料口倒入扇叶轴中；（2）启动动力装置，待推动部运动到放料口处时，将萝卜放置到推动部下方；（3）步骤2中切割步骤完毕后，关闭动力装置，萝卜条腌制30分钟，打开动力装置；同时打开出水部；（4）调制酱料；（5）待加工桶内的水被吹干后，关闭出水部，并将步骤4中的酱料从放料口处倒入加工桶内；酱料和萝卜条混合均匀后，关闭动力装置；（6）打开桶盖，将步骤5中的萝卜条取出并放入密闭空间腌制。