[发明专利]一种水果保鲜剂的配制方法

摘要

本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、苹果提取物、苯甲酸钠、水飞蓟提取物、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成。

主权项

本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、苹果提取物、苯甲酸钠、水飞蓟提取物、 木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:配方(按重量百分比)植物精油2.7%        乳酸链球菌素2.4%     乙酰氨基2.2%苹果提取物2.1%      苯甲酸钠2.6%         水飞蓟提取物2.8%木瓜蛋白酶2.2%      乳酸片球菌2%         柠檬酸钙1.8%甲酸钙2.7%          丁酸2.4%             山梨酸钾2.2%水71.9%配制工艺:该水果保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制杂菌及腐败菌的植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、苹果提取物、苯甲酸钠拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌435分钟，恒温25.5°C静置445分钟，具有抑制微生物和酶的活性，降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，再把水飞蓟提取物、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌465分钟，恒温35.5°C静置460分钟，减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长水果贮藏期，搅拌470分钟，恒温厌氧143小时后即为成品。