[发明专利]一种坚果荞麦麦片及其制备方法在审
| 申请号： | 201710264018.6 | 申请日： | 2017-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN107095153A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 湖南双晟科技信息咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410205 湖南省长沙市长沙高新开*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果荞麦麦片。所述坚果荞麦麦片由以下重量份配比的原料制成荞麦粉100～120份、花生米5～7份、核桃仁3～6份、榛子1～3份、杏仁1～4份、腰果1～5份、脱脂牛奶15～20份、甜菊苷3～5份，水适量。本发明还公开了一种坚果荞麦麦片的制备方法。本发明提供一种坚果荞麦麦片及其制备方法，该坚果荞麦麦片及其制备方法以荞麦粉为主要原料，辅以各类坚果，采用膨化工艺和超微粉碎技术，能有效地保留各原料的营养成分，使得原料中的风味物质得到更好地释放，同时不添加其他添加剂，使得产品营养丰富、香气浓郁、安全健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 荞麦 麦片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种坚果荞麦麦片，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：荞麦粉100～120份、花生米5～7份、核桃仁3～6份、榛子1～3份、杏仁1～4份、腰果1～5份、脱脂牛奶15～20份、甜菊苷3～5份，水适量。
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