[发明专利]一种红糖凤梨茶的制作方法

摘要

本发明提供一种红糖凤梨茶的制作方法，其包括以下步骤干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为21的枸杞粉和莲藕块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制得到枸杞藕浆；将按重量份计的红糖粉3份、蜂蜜1份、牛奶1份、鸡蛋1份和6份水混合后熬制得到红糖蜂蜜浆，并保持温度在45℃‑53℃；将经过预处理的凤梨浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖凤梨，将所述糖凤梨切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖凤梨干；将按重量份计的枸杞藕浆0.2‑0.4份，红糖蜂蜜浆1.2‑1.7份，糖凤梨干1.1‑1.4份混合后制得红糖凤梨茶初级品，或者将其分别进行杀菌后包装。本发明制作方法简单，可以直接冲饮，也可独立包装后做成速食，方便出行时携带。

主权项

一种红糖凤梨茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：干枸杞经过研磨、筛取后得到枸杞粉，取按重量份比例为2:1的枸杞粉和莲藕块，在温度为87℃‑92℃条件下熬制84min‑92min得到枸杞藕浆；将按重量份计的的红糖粉3份、蜂蜜1份、牛奶1份、鸡蛋1份和6份水混合后熬制29min‑35min得到红糖蜂蜜浆，并保持温度在45℃‑53℃；将经过预处理的凤梨浸泡在糖浆内4h‑6h之后捞出得到糖凤梨，将所述糖凤梨切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖凤梨干；将按重量份计的枸杞藕浆0.2‑0.4份，红糖蜂蜜浆1.2‑1.7份，糖凤梨干1.1‑1.4份混合后制得红糖凤梨茶初级品，或者将按重量份计的枸杞藕浆0.5‑0.8份，红糖蜂蜜浆1.2‑1.7份，糖凤梨干1.1‑1.4份分别进行杀菌后包装。