[发明专利]一种果菜类保鲜剂的配制方法

摘要

本发明的技术方案是这样实现，该产品是以苹果多酚、乳酸链球菌素、低聚木糖、核糖、罗伊氏菌素、离子钙、甲酸、乳酸片球菌、柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成。有极好的果菜类保鲜功能，抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间的果菜类保鲜剂配制方法。

主权项

本发明的技术方案是这样实现，该产品是以苹果多酚、乳酸链球菌素、低聚木糖、核糖、罗伊氏菌素、离子钙、甲酸、乳酸片球菌、 柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:配方(按重量百分比)苹果多酚2.5%     乳酸链球菌素1.6%   低聚木糖2.1%核糖3.6%         罗伊氏菌素3.2%     离子钙2.7%甲酸1.9%         乳酸片球菌2.2%     柠檬酸钙1.8%明角质3.8%       丁酸 2.9%          山梨酸钾2.6%水69.1%配制工艺:该果菜类保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制病原菌滋生蔓延的苹果多酚、乳酸链球菌素、低聚木糖、核糖、 罗伊氏菌素拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌165分钟，恒温22°C静置180分钟，有极好的果菜类保鲜功能，抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，再把离子钙、甲酸、乳酸片球菌、 柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌190分钟，恒温23°C静置190分钟，能延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味效果，然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中，搅拌195分钟，恒温厌氧103小时后即为成品。