[发明专利]一种高光学纯度α-熊果苷和高粘接性葡聚糖的生产方法有效
| 申请号： | 201710214888.2 | 申请日： | 2017-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN107099566B | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 万屹东;马江锋;高有军;姜岷;潘春 | 申请（专利权）人： | 常茂生物化学工程股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓;杨阳 |
| 地址： | 213034 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种利用肠膜明串珠菌联产高光学纯度α‑熊果苷和高粘接性葡聚糖方法，该方法以蔗糖和氢醌为底物，在弱酸性环境下，一步发酵生产得到α‑熊果苷和葡聚糖，具体包括：1）一级种子培养：以0.1～0.2%的接种量取假肠膜明串珠菌菌液接种于种子培养基中，于37℃，250rpm培养10～12h；2）二级种子培养：以1～2%的接种量从一级种子液转接至种子培养基中，于37℃，250rpm，培养10～12h；3）发酵培养：将二级种子液以5～8%的接种量接种至发酵培养基中，调节发酵过程中pH为6.0～6.8，发酵全程通空气，控制空气流量为0.1～0.3vvm，于37℃，250～300 rpm，培养12～16h。该方法可通过菌株发酵直接获得高光学纯度α‑熊果苷和高粘接性葡聚糖，底物利用率高，反应简单快捷、条件温和、耗能少、适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 光学 纯度 熊果苷 高粘接性葡 聚糖 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种联产高光学纯度α‑熊果苷和高粘接性葡聚糖方法，其特征在于，该方法利用假肠膜明串珠菌以蔗糖和氢醌为底物，在弱酸性环境下，一步发酵生产得到α‑熊果苷和葡聚糖，所述假肠膜明串珠菌为假肠膜明串珠菌(Leuconostoc pseudomesenteroides)G123，保藏编号为CCTCC NO:M2014115。
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