[发明专利]餐盒食品加工方法及网络订餐食品加工方法在审
| 申请号： | 201710210752.4 | 申请日： | 2017-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN108652168A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 胡俊峰 | 申请（专利权）人： | 苏州古月峰信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A45C11/20 | 分类号： | A45C11/20;A47J36/24;B65D51/28;B65D81/34;G07F17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215011 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种餐盒食品加工方法，包含下列步骤：步骤1：对放置于餐盒内的食品进行蒸汽加热；步骤2：对加热后的食品添加调味料；步骤3：在餐盒内加水并进行外部加热。步骤1中蒸汽加热的方式为利用蒸汽喷嘴对食品进行喷射加热，蒸汽喷嘴是插入至食品中，并以水平喷射蒸汽的方式对食品进行蒸汽加热。本发明利用蒸汽喷嘴直接对餐盒内的食品进行加热，使温度扩散方向为由餐盒内部至餐盒外部，解决餐盒内部食品加热不均匀的问题；此外，本发明在对餐盒内食品加入调味料后进行加水及加热，可以模拟水煮烹飪的过程，使餐盒内的食品在经过加热后仍能保持刚制作完成时的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 餐盒 加热 蒸汽加热 蒸汽喷嘴 食品加工 调味料 加水 食品加工领域 食品加热 食品添加 水平喷射 外部加热 温度扩散 不均匀 模拟水 完成时 喷射 蒸汽 外部 制作 网络 | ||
【主权项】：
1.一种餐盒食品加工方法，其特征在于包含下列步骤：步骤1：对放置于餐盒内的食品进行蒸汽加热；步骤2：对加热后的食品添加调味料；步骤3：在所述餐盒内加热水。
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