[发明专利]一种荸荠乳化蜂蜜及其制备方法在审
| 申请号： | 201710209756.0 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106962863A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 杨刚杰 | 申请（专利权）人： | 启东市清清蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荸荠乳化蜂蜜及其制备方法，该荸荠乳化蜂蜜包括蜂蜜，质量百分比为75％～90％；荸荠汁，质量百分比为5％～20％；羧甲基纤维素钠，质量百分比为0.5％～2％；石膏粉，质量百分比为1％～3％。上述蜂蜜的制备方法为a、先将荸荠叶清洗干净，要求无泥土、沙石和其它杂质，去掉根部表面青皮，在肉质捣碎机内捣碎，放入恒温水浴锅中在温度70～90℃，时间7～9min下加热脱气，最后用3～5层纱布对脱气后的荸荠汁过滤，分去液渣；b、将制得的澄清荸荠汁倒入40～60℃下预热的蜂蜜内，充分搅拌均匀，放入石膏粉和羧甲基纤维素钠，轻轻搅拌混合均匀，静止得成品。本发明营养价值高，制备简便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荸荠 乳化 蜂蜜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荸荠乳化蜂蜜，其特征在于：包括蜂蜜，质量百分比为75％～90％；荸荠汁，质量百分比为5％～20％；羧甲基纤维素钠，质量百分比为0.5％～2％；石膏粉，质量百分比为1％～3％。
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