[发明专利]一种牛奶榴莲干的加工方法在审
| 申请号： | 201710209539.1 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN107080197A | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | 杨斌 | 申请（专利权）人： | 启东市余谷蔬菜种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/20;A23L5/41;A23L33/10;A23L33/15 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种牛奶榴莲干的加工方法，属于果干制作方法的领域。本发明中将新鲜采摘的榴莲果实，经过清洗、去壳、护色、烘干、杀菌、包装即得成品。用本发明提供的方法加工牛奶牛奶榴莲干，操作简单、安全，自动化程度高，利于大量的工业生产；加工的牛奶榴莲果干果形完整、颜色奶黄；加工的果干无任何有害添加剂，果实的营养成分流失少，牛奶的奶香可以掩盖榴莲的味道，口感更好，能被更多人接受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛奶 榴莲 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种牛奶榴莲干的加工方法，其特征在于包括以下内容：（1）用流水清洗榴莲果实；（2）将清洗后的榴莲进行去壳处理；（3）将去壳后的榴莲果实进行护色处理；（4）将护色后的榴莲果实进行烘干处理；（5）将烘干后的榴莲果实进行杀菌处理；（6）将杀菌后的榴莲果实进行包装，即得牛奶榴莲干成品。
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