[发明专利]一种桂花糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201710199819.9 | 申请日： | 2017-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108651672A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 翁水菊 | 申请（专利权）人： | 翁水菊 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 353400 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花糕及其制备方法。该桂花糕由糯米粉75‑80份，水50‑60份，干桂花8‑10份,白砂糖8‑12份，蜂蜜2‑4份，黑米粉5份，经混合均匀，通过模具隔水蒸煮即可。本发明是将桂花的应用范围扩大到固体食品制作中，增加糕点种类，并赋予糕点独特的医用价值，丰富食品的营养性、功能性和多样性。 | ||
| 搜索关键词： | 桂花糕 糕点 制备 桂花 白砂糖 范围扩大 固体食品 黑米粉 糯米粉 营养性 蜂蜜 隔水 蒸煮 模具 多样性 赋予 制作 应用 | ||
【主权项】：
1.一种桂花糕，其特征在于，按照重量份数计，由下列原料加工而成，各原料的重量份数分别为：糯米粉75‑80份，水50‑60份，干桂花8‑10份,白砂糖8‑12份，蜂蜜2‑4份，黑米粉5份。
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