[发明专利]食品保鲜膜

摘要

本发明提供一种食品保鲜膜，按重量份计算包括以下各组分聚偏二氯乙烯50‑70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10‑16份、瓜尔豆胶15‑20份、聚乳酸6‑9份、戊二醛5‑9份、纳米抗菌母粒3‑7份、决明子多糖提取液20‑25份、二氧化硅1‑3份、木薯粉60‑80份、木瓜蛋白10‑13份、甘油18‑23份。本发明所制得的保鲜膜具有杀菌、防腐作用，能有效延长冷鲜肉产品的储存期，降低成本，且克服了传统的食品保鲜膜对肉制品风味的改变、营养物质的流失以及安全性低的问题。

主权项

一种食品保鲜膜，其特征在于按重量份计算包括以下各组分：聚偏二氯乙烯50‑70份、三异硬酯酸钛酸异丙酯10‑16份、瓜尔豆胶15‑20份、聚乳酸6‑9份、戊二醛5‑9份、纳米抗菌母粒3‑7份、决明子多糖提取液20‑25份、二氧化硅1‑3份、木薯粉60‑80份、木瓜蛋白10‑13份、甘油18‑23份；所述食品保鲜膜按以下方法制得：将上述各组分加入5‑10倍的清水，搅拌5‑20分钟后，加热至50‑80℃，再搅拌3‑10分钟后，将所得的混合溶液的PH值调节至7‑8，最后通过流延法成膜，成膜后用浓度65％的氢氧化钠溶液交联4‑7分钟，干燥制成食品保鲜膜。