[发明专利]一种糖尿病全营养支持食品

摘要

本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体提供了一种糖尿病全营养支持食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合糖尿病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药，采用多种经SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足糖尿病患者的营养需求，还起到了抗衰老、增强胰岛素活性、降血糖、降血脂、降脂减肥及增强免疫力的功效。

主权项

1.一种糖尿病全营养支持食品，其特征在于由下列原料制备而成：黄精5‑30 g、薏苡仁5‑20 g、葛根5‑20 g、山楂5‑20 g、山药5‑20 g、沙棘5‑10 g、桑叶5‑10 g、百合5‑10 g、枸杞子5‑10 g、大麦苗5‑20 g、显齿蛇葡萄叶15‑30 g、青钱柳叶10‑30 g、玉米须5‑30 g、白子菜(别名白背三七)30‑100 g、诺丽果浆15‑50 g全部药食两用及新资源食品的提取物混合物，多种益生菌80‑150 g、益生元100‑500 g、短肽50‑200 g、氨基酸50‑200 g、有保健功能的油脂25‑100 g、海藻糖10‑20 g、维生素预混料1‑10 g（维生素A 200‑3000 μgRE、维生素D 50‑100 μg、维生素 E 50‑100 mg α‑TE、维生素K1 200‑450 μg、维生素B1 5‑10 mg、维生素B2 5‑10 mg、维生素B6 5‑10 mg、维生素B12 5‑10 μg、烟酸（烟酰胺）7‑15 mg、叶酸1‑5 mg、泛酸5‑30 mg、维生素C 1‑2 g、生物素50‑200 μg、碘1‑2 mg、牛磺酸1‑2 g）、宏量矿物质预混料20‑100 g（钙2‑7 g、镁1‑2 g、钠1‑5 g、钾2‑10 g、磷2‑8 g、氯1‑5 g）、微量矿物质预混料0.5‑2 g（铜1‑5 mg、铁20‑60 mg、锌10‑50 mg、锰0.5‑5 mg、硒0.1‑1 mg、铬50‑300 μg）； 其制备方法为先将黄精、薏苡仁、葛根、山楂、山药、沙棘、桑叶、百合、枸杞子、大麦苗、显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶、玉米须浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解、SBE提取技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的白子菜多糖(别名白背三七多糖)、诺丽果浆、益生元、短肽、氨基酸、多种维生素及矿物质经粉碎及混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的益生菌、有保健功能的油酯并混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10 g/包，用150 mL温开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；或加入适量辅料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和辅料制成快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥、少添加辅料，分装成10‑65 mL/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。