[发明专利]一种海参口服液的制作方法

摘要

一种海参口服液的制作方法涉及的是一种口服液的制作方法，具体地说是一种以淡干海参为主要原料的海参口服液的制作方法。将淡干海参粉碎、浸泡、过胶体磨后得海参浆，将黄豆芽打浆、过胶体磨后得黄豆芽浆。将海参浆和黄豆芽浆混合混匀，经酶解、煮沸、过滤得滤液，滤液再经稀释、调配、过滤、装瓶、灭菌后即得成品。用本发明方法制作的海参口服液，不仅最大限度地保留了海参的营养成分，而且腥味小、口感好，同时还通过黄豆芽中丰富的酶的酶解作用，又产生了γ‑氨基丁酸、海参多肽等多种功效成分，经常饮用，可以对人体起到很好的保健作用。

主权项

一种海参口服液的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：⑴将淡干海参粉碎过80目筛子得海参粉，称取一定质量的海参粉，加入10‑15倍质量的清水，搅拌均匀，在5‑10℃条件下浸泡10‑15小时后加热到90‑95℃继续浸泡30‑40分钟，然后冷却到25‑30℃，过胶体磨得海参浆；⑵称取一定质量的黄豆芽，加入10‑15倍质量的清水，用打浆机打成黄豆芽粗浆，将黄豆芽粗浆过胶体磨得黄豆芽浆；⑶按照质量比5:1的比例将海参浆和黄豆芽浆混合混匀，，在48‑50℃条件下酶解3‑4小时，然后将酶解液pH调整到4.8‑5.2，在55℃条件下保温60‑80分钟，再升温到60‑65℃，维持2‑3小时后在100℃条件下煮沸15‑20分钟，然后过滤得滤液，滤液再经稀释、调配、过滤、装瓶、灭菌后即得成品。