[发明专利]烹饪时间的控制方法和相关的烹饪设备

摘要

本发明涉及一种控制食物烹饪的方法，所述方法包括至少一个步骤，在所述步骤中，食物温度的监测被执行，以便确定导入食物的量和尺寸并且因此获得与导入食物的量和尺寸相关的烹饪时间，并且本发明还涉及一种烹饪设备，所述烹饪设备适于实施所述控制方法并且尤其适于实施所述方法的上述至少一个步骤。

主权项

一种通过控制终端(TER)控制烹饪设备(1)的控制方法，所述烹饪设备(1)包括：‑控制接口(C)，‑收纳机构(5)，其被设计用于同时容纳一定量的食物和油脂，‑搅拌机构(6)，其用于搅拌容纳在所述收纳机构(5)中的食物，所述收纳机构(5)和所述搅拌机构(6)被设计用于彼此相对运动，以便通过在所述收纳机构(5)的内部搅拌食物和油脂来为食物自动涂覆一层油脂膜，以及‑主要加热机构(24)，其被设计用于在所述收纳机构(5)的上方产生加热流，所述加热流被定向以便大致落在食物的至少一部分上，其特征在于，所述控制方法包括以下步骤：‑(E1)在所述终端(TER)上选择控制指令(Ins)，所述控制指令至少包括与所选食物类型相关的数据(D)；‑(E2)根据通信协议(com)将至少包括与所选择食物类型相关的数据(D)的所述控制指令(Ins)传送给所述控制接口(C)，并且启动烹饪；‑(E3)通过温度测量监测所述烹饪设备(1)的温度，以便在时间结束后确定导入到所述收纳机构(5)中的食物的量和尺寸，并且以便计算烹饪导入的所述量和尺寸的食物所需的烹饪时间(Tp)。