[发明专利]远距离烹调系统以及远距离烹调方法

摘要

本发明所公开的远距离烹调系统即使在多个烹调器分散的状况下，也能够提供妥当地配合餐食被提供者的情况且好吃的餐食，并且，能够使餐食提供作业省力化和低成本化。本发明所公开的远距离烹调系统的特征在于，包括烹调器和实施烹调器的控制的烹调控制装置，烹调控制装置具有：接受食谱以及实施烹调的烹调器识别信息的装置；从存储单元中提取与食谱相对应的加热控制规则识别信息的装置；相对于烹调器识别信息所识别到的烹调器，通知加热控制规则识别信息的装置，烹调器具有：第二提取单元，其从存储单元中提取与所通知的加热控制规则识别信息相对应的加热控制规则；烹调单元，其基于加热控制规则对配餐托盘上的餐具进行电磁感应加热。

主权项

一种远距离烹调系统，其特征在于，包括：多个烹调器，其对载置在板状体上规定位置上的多个餐具，利用在所述板状体下且与各个所述餐具相对应地配置的电磁感应线圈所产生的电磁波进行电磁感应加热，而对所述各个餐具内的食材进行烹调；烹调控制装置，其经由通信网络与所述烹调器连接，对所述烹调器进行烹调控制；第一存储单元，其将要向餐食被提供者提供的餐食内容和加热控制规则识别信息相对应地加以存储，所述餐食内容包括多个料理的组合，所述加热控制规则识别信息用于在烹调所述餐食时，对以时间序列规定流过所述电磁感应线圈的电流大小的加热控制规则进行识别，第一接受单元，其根据用户的操作接受所述餐食内容以及对要烹调所述餐食的所述烹调器进行识别的烹调器识别信息；第一提取单元，其从所述第一存储单元提取与所述餐食内容相对应的所述加热控制规则识别信息；以及通知单元，其向根据所述第一接受单元所接受的所述烹调器识别信息而识别的所述烹调器，通知所述第一提取单元所提取的所述加热控制规则识别信息，根据所述第一接受单元所接受的烹调器识别信息而识别的烹调器具有：第二存储单元，其将所述加热控制规则识别信息和由所述加热控制规则识别信息识别的所述加热控制规则相对应地加以存储；第二接受单元，其接受所述通知单元发出的通知中包含的所述加热控制规则识别信息；以及第二提取单元，其从所述第二存储单元提取与所述第二接受单元所接受的所述加热控制规则识别信息相对应的所述加热控制规则；以及烹调单元，其根据所述第二提取单元所提取的所述加热控制规则，使所述烹调器中设置在规定位置的在所述板状体下的所述电磁感应线圈流过电流，从而对所述板状体上的所述餐具进行电磁感应加热来烹调所述餐食。