[实用新型]一种用于食品生产的超声发酵装置有效
| 申请号： | 201621471699.0 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN206359526U | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 赵金梁;赵发 | 申请（专利权）人： | 天津百利食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/34 | 分类号： | C12M1/34;C12M1/12;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司12211 | 代理人： | 刘莹 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本实用新型提供了一种用于食品生产的超声发酵装置，包括罐体和超声波共振搅拌单元；所述罐体上设有盖体，所述盖体与罐体可拆卸密封连接；所述盖体上设有进料口、雾化喷头和pH在线检测仪，所述雾化喷头和pH在线检测仪均部分伸入罐体内；所述罐体内设有超声波共振搅拌单元、温度感应器、溶解氧传感器、布气室和活动板；所述活动板位于超声波共振搅拌单元和布气室下方，且活动板与罐体内壁密封滑动连接；所述活动板下表面固定连接气缸，所述气缸固定在罐体内底部；所述罐体上设有排气口。本实用新型所述的一种用于食品生产的超声发酵装置，可提高搅拌效率，适用于对温度、pH和氧环境有严苛要求的食品发酵生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 食品 生产 超声 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种用于食品生产的超声发酵装置，其特征在于：包括罐体(1)和超声波共振搅拌单元(2)；所述罐体(1)上设有盖体(3)，所述盖体(3)与罐体(1)可拆卸密封连接；所述盖体(3)上设有进料口(4)、雾化喷头(5)和pH在线检测仪(7)，所述雾化喷头(5)和pH在线检测仪(7)均部分伸入罐体(1)内；所述罐体(1)内设有超声波共振搅拌单元(2)、温度感应器(7)、溶解氧传感器(22)、布气室(8)和活动板(9)；所述超声波共振搅拌单元(2)位于罐体内中间位置，所述超声波共振搅拌单元(2)部分伸出盖体(3)并与盖体(3)固定连接；所述活动板(9)位于超声波共振搅拌单元(2)和布气室(8)下方，且活动板(9)与罐体(1)内壁密封滑动连接；所述活动板(9)下表面固定连接气缸(10)，所述气缸(10)固定在罐体(1)内底部；所述罐体(1)上设有排气口(11)。
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