[实用新型]一种自动酿醋设备

摘要

本实用新型公开了一种自动酿醋设备，它涉及酿醋技术领域；上封头、下封头、发酵液体储备室、空气储备室、主发酵室通过焊接和法兰连接组成不锈钢罐；所述的上封头上开设有原料进料口、排气管和人孔、呼吸器、视镜窗、接种口；所述的下封头与支角固定连接，并且下封头上开设有排污口、进气口、空气过滤器、电磁阀；其中进气口伸入到空气贮备室下部，并加盖管帽；进气口与电磁阀、空气过滤气连接，形成一个自然通风系统，进气口为4—10支并列的管道；本实用新型能够为菌床固化菌繁殖与子代谢创造良好条件；自动控制监管发酵为最佳状态；避免过度氧化的产生；实现温度与时问互补，大幅度提高产量。

主权项

一种自动酿醋设备，它包含包括上封头、下封头、发酵液体储备室、空气储备室、主发酵室；上封头、下封头、发酵液体储备室、空气储备室、主发酵室通过焊接和法兰连接组成不锈钢罐，发酵液体储备室的出料循环口通过离心泵和耐腐蚀管与主发酵室内的旋转喷淋管连接，旋转喷淋管中部与出醋龙头连接；发醇液体储备室内设置有不锈钢盘管和下传感器保护套，不锈钢盘管通过冷却水的出口与冷却水的入口与水管连接；主发酵室与上传感器保护套固定连接；其特征在于：所述的上封头上开设有原料进料口、排气管和人孔、呼吸器、视镜窗、接种口；所述的下封头与支角固定连接，并且下封头上开设有排污口、进气口、空气过滤器、电磁阀；其中进气口伸入到空气贮备室下部，并加盖管帽；进气口与电磁阀、空气过滤气连接，形成一个自然通风系统，进气口为4—10支并列的管道。