[发明专利]一种马铃薯全粉米线及其制备方法在审
| 申请号： | 201611211514.7 | 申请日： | 2016-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN106722045A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 王仁和;刘超;王广际 | 申请（专利权）人： | 安徽王仁和米线食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/12;A23P30/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种马铃薯全粉米线，它由下列重量份的原料组成马铃薯全粉1‑5份；米粉20‑40份；面粉5‑10份。本发明的含有马铃薯全粉的米线，原料配比合理，富含了身体所需的多种营养，食用时口感好。通过多次实验，确定本发明马铃薯全粉与米粉、面粉的配比，添加马铃薯全粉后能够改善米线色泽，增加柔性，并具有马铃薯清香味。马铃薯全粉米线是一种适合老年、妇女、儿童等人群食用的营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 米线 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯全粉米线，其特征在于：它由下列重量份的原料组成：马铃薯全粉1‑5份、米粉 20‑40 份；面粉 5‑10 份。
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