[发明专利]一种养胃消食饼干及其制备方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种养胃消食饼干主要由以下原料按重量份数计组合制备而成南瓜粉30‑50份、燕麦粉10‑20份、中药混合粉10‑20份、蜂蜜5‑10份、植物油5‑8份、复合酵母菌2‑5份、蛋清5‑10份和水适量；所述中药混合粉主要由以下原料组合制备而成羌活、香椿、茵陈、元胡、黄皮根、青皮、党参、防风、灵芝、佛手、砂仁、芒果叶、麦芽、山楂、苡仁、甘草。饼干的制备方法包括中药混合粉制备，低温超微粉碎面粉、原料混合制作面团、发酵、成型、烘烤等步骤即可得到本发明的饼干。本发明的饼干不仅能健脾养胃，还易溶解进而促进消化，且制备方法操作简单易懂。

主权项

一种养胃消食饼干，其特征在于，主要由以下原料按重量份数计组合制备而成：南瓜粉30‑50份、燕麦粉10‑20份、中药混合粉10‑20份、蜂蜜5‑10份、植物油5‑8份、复合酵母菌2‑5份、蛋清5‑10份和水适量；所述中药混合粉主要由以下原料组合制备而成：羌活、香椿、茵陈、元胡、黄皮根、青皮、党参、防风、灵芝、佛手、砂仁、芒果叶、麦芽、山楂、苡仁、甘草。