[发明专利]连续式真空油炸机

摘要

本发明是连续式真空油炸机在连续进、出料的情况下可持续保持高真空度的稳定性，该设备设置有油炸舱、进出料端的闸板式密封装置、脱油机、油炸舱升降装置、CIP清洗系统、油过滤系统和油加热循环系统、油汽分离装置和真空系统组成，立式脱油机脱油效率高、含油率低且一致，连续过滤能自动清洗油渣、油过滤密度高，油炸机油脂循环换热并具自动补油，可延长油脂的使用期，CIP清洗设备时不分解生产设备不需要人工清洗，油炸舱升降装置利于油炸舱的升降和网带的调整和检修，主要应用于：水果类、蔬菜类、干果类、面食类、水产品及畜禽肉类等，适应产量大的真空油炸加工企业，产品含油率低，该设备结构简单可实现PLC全程控制。

主权项

连续式真空油炸机，设置有油炸舱01、闸板式密封装置21、立式脱油机13、油过滤和油加热循环系统02、油汽分离装置03、真空系统26，CIP清洗系统25、龙门架式链条升降装置30，其特征在于：所述油炸舱01由油炸舱上舱1、油炸舱下舱2、网带机架7、油炸舱密封条11、布料装置10和刮渣装置5组成，油炸舱上舱1和油炸舱下舱2之间设置有密封胶条11安装在密封法兰12内，输送网带4和压料网带3置于网带机架7上，在输送网带4和压料网带3间两边设置挡料板9，刮渣装置5设置于网带机架7下部，油炸舱上舱1进料口与闸板式密封装置21的出料口21‑2连接，油炸舱下舱2出料口与立式脱油机13的进料口连接，立式脱油机13的出料口与闸板式密封装置21的进料口21‑1连接。