[发明专利]一种豆干卤锅在审
| 申请号： | 201611083318.6 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106665874A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 刘利会 | 申请（专利权）人： | 重庆渝金源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 文怡然 |
| 地址： | 401231 重庆市长寿区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及豆干加工辅助设备领域，尤其是一种豆干卤锅，包括卤锅本体和与卤锅本体配合的卤锅盖，卤锅本体内设有用于搅拌豆干的搅拌装置，搅拌装置内部为空心结构，搅拌装置的顶端穿过卤锅盖，搅拌装置的顶端还设有向空心结构内加水或者卤料的开口；搅拌装置位于卤锅本体内的部分设有液位开关，卤锅本体内设有液位传感器。采用上述装置，不仅可以卤出味道均匀的豆干，而且可以随时向卤锅内加水；加水后不会降低卤锅内的卤味，不会影响卤锅内卤水的沸腾。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆干卤锅 | ||
【主权项】：
一种豆干卤锅，包括卤锅本体（1）和与卤锅本体（1）配合的卤锅盖（2），其特征在于，卤锅本体（1）内设有用于搅拌豆干的搅拌装置（3），搅拌装置（3）内部为空心结构，搅拌装置（3）的顶端穿过卤锅盖（2），搅拌装置（3）的顶端还设有向搅拌装置内加料的开口（31）；搅拌装置（3）位于卤锅本体（1）内的部分设有液位开关（32），卤锅本体（1）内设有液位传感器（11）。
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