[发明专利]香酥花生仁及其制作方法在审
| 申请号： | 201611079409.2 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN108112935A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 包宗春 | 申请（专利权）人： | 重庆市荣昌区合心食品厂（普通合伙） |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 402471 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种香酥花生仁及其制作方法。本发明的香酥花生仁按重量份计包括：花生仁100份、食盐2‑5份、猪油10‑20份、砂糖10‑15份、面粉8‑12份、奶油15‑30份。本发明的香酥花生仁的制作方法操作方便，制得的香酥花生仁风味独特，本发明香酥花生仁的制备方法操作方便，制得的香酥花生仁风味独特，优于传统的多味花生和鱼皮花生，具有香脆爽口，酥松适宜，味厚而不腻，色泽金黄诱人等特点，是一种理想的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 花生仁 制作 食品加工领域 奶油 砂糖 多味花生 休闲食品 传统的 重量份 猪油 鱼皮 制备 食盐 花生 面粉 | ||
【主权项】：
香酥花生仁，其特征在于，按重量份计包括：花生仁100份、食盐2‑5份、猪油10‑20份、砂糖10‑15份、面粉8‑12份、奶油15‑30份。
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