[发明专利]一种五仁油茶及其制备工艺在审
| 申请号： | 201611076689.1 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106551245A | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 王华铭 | 申请（专利权）人： | 河南省益群生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/185 |
| 代理公司： | 焦作市科彤知识产权代理事务所(普通合伙)41133 | 代理人： | 何贯通 |
| 地址： | 454950 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五仁油茶，包括以下重量份数的原料，小麦粉60‑80份、大豆蛋白3‑10份、花生仁5‑10份、瓜籽仁3‑8份、核桃仁3‑8份、黑芝麻1‑5份、白芝麻1‑5份、纯芝麻香油1‑5份、植物油1‑5份、食用盐1‑5份、复合调味料0.5‑1.0份。进一步公开了油茶的制备工艺，包括以下步骤：将原料进行熟制、碎制、配料、搅拌、内包装、外包装、检验、成品入库。本发明的有益效果为：本发明的油茶中添加大豆蛋白和五仁成分，口感较好，含有丰富的氨基酸、脂肪、卵磷脂、多种维生素、矿物质和微量元素等营养物质，营养均衡，易于消化吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种五仁油茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料，小麦粉60‑80份、大豆蛋白3‑10份、花生仁5‑10份、瓜籽仁3‑8份、核桃仁3‑8份、黑芝麻1‑5份、白芝麻1‑5份、纯芝麻香油1‑5份、植物油1‑5份、食用盐1‑5份、复合调味料0.5‑1.0份。
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