[发明专利]一种桑葚果渣膨化食品的制备方法在审
| 申请号： | 201611053687.0 | 申请日： | 2016-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN106539000A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 刘峰 | 申请（专利权）人： | 贵州盛禾特色农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L7/17;A23L7/10;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙)52112 | 代理人： | 李明 |
| 地址： | 561104 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供一种桑葚果渣膨化食品的制备方法，所述方法将榨汁处理后的桑葚果渣干燥并粉碎，得到干燥桑葚果渣粉，将所述干燥桑葚果渣粉与谷朊粉、橄榄油、大豆磷脂、玉米淀粉、麦麸和甜味剂混合得到混合物，对所述混合物进行挤压膨化，制得所述桑葚果渣膨化食品。本发明方法挤压膨化制得的膨化食品松脆可口，口味酸甜，有桑葚果实特有的香味，为桑葚果渣提供了精深资源化利用新方法，为桑葚果汁产业加工废弃物的资源化利用奠定了基础，提升了桑葚果汁项目的整体收益率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 膨化食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑葚果渣膨化食品的制备方法，其特征在于，将榨汁处理后的桑葚果渣干燥并粉碎，得到干燥桑葚果渣粉，将所述干燥桑葚果渣粉与谷朊粉、橄榄油、大豆磷脂、玉米淀粉、麦麸和甜味剂混合得到混合物，对所述混合物进行挤压膨化，制得所述桑葚果渣膨化食品。
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