[发明专利]一种蚕蛹氨基酸降暑饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蚕蛹氨基酸降暑饮料及其制备方法。该饮料包括以下组分蚕蛹氨基酸，白糖，山梨醇，金银花，山楂，核桃油，牛油果，石斛，芹菜，柚子，去离子水，蔓越莓，柠檬酸和维生素C。将金银花、山楂、石斛、芹菜、柚子和蔓越莓清洗干净后，磨碎的第一混合物；提取牛油果油；将第一混合物加入反应釜中，加入其重量的5‑8倍的水50‑70℃下煎煮1‑2小时，过滤收集滤液，并对滤渣继续煎煮2‑4次后合并滤液得第一滤液；将牛油果油、核桃油和柠檬酸加入第一滤液乳化反应得半成品；加热半成品至40‑50℃，添加蚕蛹氨基酸和维生素C，搅拌后巴氏灭菌后分装得饮料。本发明饮料降暑效果好，营养丰富，含有足够的氨基酸，能满足各个年龄段人的生长需要。

主权项

一种蚕蛹氨基酸降暑饮料，其特征在于，包括以下按重量份数计的组分：蚕蛹氨基酸30‑40份，白糖0.2‑0.8份，山梨醇0.2‑0.6份，金银花12‑18份，山楂3‑19份，核桃油0.02‑0.08份，牛油果0.1‑0.7份，石斛2‑4份，芹菜2‑8份，柚子8‑15份，去离子水50‑80份，蔓越莓4‑9份，柠檬酸2‑8份，维生素C 0.1‑0.6份。