[发明专利]一种西葫芦的贮藏方法

摘要

本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种西葫芦的贮藏方法，包括：清洗去污、高温脱水、保鲜杀菌、包装贮藏；方法简单，西葫芦贮藏时间长达60~70天，80天后保存完好率为90.4%，含水量为85.6%，经济收入提高13.6%；西葫芦采摘后用食用碱溶液清洗，可以清除杂物，保持西葫芦鲜绿色泽，硬化表皮，减少西葫芦损伤，延长贮藏期；西葫芦经高温短时处理，减少表皮含水量，不易碰伤，减弱表皮呼吸作用，保持西葫芦内的水分和营养含量，延长贮藏期；西葫芦经保鲜剂溶液喷施，抑制西葫芦呼吸，抗菌杀虫，保持西葫芦完整，不腐烂，保鲜剂溶液经纯植物提取，安全健康，保持西葫芦风味，能够增强人体抗病能力。

主权项

一种西葫芦的贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）清洗去污：西葫芦采摘后，去除损伤、异形及病虫西葫芦，用质量分数为0.12~0.14%的食用碱溶液对西葫芦进行滴水冲洗，得干净西葫芦；（2）高温脱水：将干净西葫芦置于46~48℃的恒温箱中静置6~7小时，取出，得脱水西葫芦；（3）保鲜杀菌：向脱水西葫芦上喷洒保鲜剂溶液，按西葫芦重量计，喷洒量为4~6ml/kg，得保鲜杀菌西葫芦；（4）包装贮藏：泡沫箱内底部和四周铺设4~5层无纺布，再铺设保鲜袋，将保鲜杀菌西葫芦装于保鲜袋内，保持温度为10~20℃，得包装西葫芦。