[发明专利]一种蔬菜香肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201611027568.8 | 申请日： | 2016-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN106722332A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 唐珩 | 申请（专利权）人： | 无锡奔牛生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L19/00 |
| 代理公司： | 无锡华源专利商标事务所(普通合伙)32228 | 代理人： | 冯智文 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种蔬菜香肠，各原料的重量份数为瘦肉末5～10份；淀粉50～60份；蒜末2～5份；姜末3～6份；黑胡椒粉10～14份；孜然粉12～16份；食盐10～20份；山梨酸钠5～8份；蔬菜末10～20份。所述蔬菜包括但不限于胡萝卜，菠菜，南瓜，番茄，蘑菇，冬瓜。一种蔬菜香肠的制备方法，将各原料混合均匀后投入香肠压制机，得到条状产品，包装即可。本发明制作出的香肠可以使食用者在食用时能同时能摄入主食和副食，营养均衡，口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 香肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜香肠，其特征在于各原料的重量份数为：瘦肉末：5～10份；淀粉：50～60份；蒜末：2～5份；姜末：3～6份；黑胡椒粉：10～14份；孜然粉12～16份；食盐：10～20份；山梨酸钠：5～8份；蔬菜末：10～20份。
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