[发明专利]一种杏鲍菇废菌糠为原料的食用菌培养料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杏鲍菇废菌糠为原料的食用菌培养料及其制备方法，技术领域涉及一种食用菌培养料再利用。培养子实体后的杏鲍菇废菌糠粉碎添加石膏粉、秸秆粉、发芽黄豆粉、粉碎玉米芯粉和纤维素酶，翻拌均匀后保持温度在20‑30℃，培养5‑10小时后添加酵母菌种子液和L‑半胱氨酸后继续培养15‑20小时后，添加苦豆子提取物后翻拌混合均匀，杀菌。本发明实现了废弃食用菌菌棒的高效利用，实现资源最大化使用。提高了食用菌培养质量和品质。

主权项

一种杏鲍菇废菌糠为原料的食用菌培养料；由以下方法制得：培养子实体后的杏鲍菇废菌糠粉碎添加石膏粉、秸秆粉、发芽黄豆粉、粉碎玉米芯粉和纤维素酶，翻拌均匀后保持温度在20‑30℃，培养5‑10小时后添加酵母菌种子液和L‑半胱氨酸后继续培养15‑20小时后，添加苦豆子提取物后翻拌混合均匀，杀菌；所述酵母菌株保藏编号为CGMCC No.12789；所述苦豆子提取物的制备方法如下:苦豆子于‑25—‑30℃冷冻2‑5小时后粉碎,加入其质量3‑7倍的水，用碳酸钠调节pH值为7‑9，加入混合物质量1‑2％的复配酶，于48‑55℃酶解0.5‑1小时,酶解处理期间进行高压脉冲电场处理10分钟,电场强度20‑40kV/cm，脉冲时间400‑500μs,脉冲频率200‑300Hz；收集酶解液85‑90℃高温蒸煮1‑2小时后过滤收集液体即得苦豆子提取物；所述复配酶为纤维素酶、木聚糖酶、漆酶、果胶酶按质量比1:2:2‑3:1均匀混合。