[发明专利]一种养生保健酒及其制造方法在审
| 申请号： | 201610960329.1 | 申请日： | 2016-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN106398965A | 公开（公告）日： | 2017-02-15 |
| 发明（设计）人： | 谢秩勇 | 申请（专利权）人： | 谢秩勇 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 成都行之专利代理事务所(普通合伙)51220 | 代理人： | 马碧娜 |
| 地址： | 621000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生保健酒及其制造方法，按重量百分比原料组成包括洋葱汁100重量份，大葱汁1～20重量份，生姜汁1～15重量份，蔗糖5～15重量份，酿酒酵母菌粉0.01～0.3重量份，果酒专用酵母菌0.01～0.6重量份。制备步骤包括先分别将洋葱、大葱和生姜清洗干净，榨汁后分别获得洋葱汁、大葱汁和生姜汁；再将洋葱汁、大葱汁、生姜汁、蔗糖、酿酒酵母菌粉和果酒专用酵母菌按重量百分比进行混合；将制备的混合液在缺氧状态下进行发酵酿造获得保健酒；将酿造的保健酒进行消毒处理。本发明能够有效地获得一种口感极佳，且营养价值高的含洋葱保健酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 保健酒 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种养生保健酒，其特征在于，按重量百分比原料组成包括：洋葱汁：100重量份，大葱汁：1～20重量份，生姜汁：1～15重量份，蔗糖：5～15重量份，酿酒酵母菌粉：0.01～0.3重量份，果酒专用酵母菌：0.01～0.6重量份。
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