[发明专利]利用酶解金枪鱼暗色肉制备饲用肽的方法在审
| 申请号： | 201610935581.7 | 申请日： | 2016-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN106561999A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 郭凯晴;章佳佳;罗未;赵小惠;方旭波 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23K20/142 | 分类号： | A23K20/142;C12N1/20;C12P21/06;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种利用酶解金枪鱼暗色肉制备饲用肽的方法，包括发酵种子液的制备和菌酶协同处理，其中菌酶协同处理过程中所使用的营养液由以下成份组成(NH4)2·SO41~4%、琥珀酸1~4%、葡萄糖0.1~1%、KH2PO40.1~1%、MnSO40.1~1%和余量的蒸馏水。本发明饲用肽产量高，更加提高饲用肽的利用率和营养价值，同时菌酶的配合作用，使发酵周期也相对缩短，为实际生产提供技术支撑。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 金枪鱼 暗色 制备 饲用肽 方法 | ||
【主权项】：
利用酶解金枪鱼暗色肉制备饲用肽的方法，包括发酵种子液的制备和菌酶协同处理，其特征在于：所述菌酶协同处理过程中所使用的营养液由以下成份组成：(NH4)2·SO41~4%、琥珀酸1~4%、葡萄糖0.1~1%、 KH2PO40.1~1%、MnSO40.1~1%和余量的蒸馏水。
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