[发明专利]一种海带抗辐射膏的制备方法

摘要

本发明属于食品制备技术领域，涉及一种以海带为主要原料混合制成的海带抗辐射膏的制备方法，将干海带放入蒸锅中隔水清蒸，凉透后磨成海带浆；将蝉蜕、桑螵蛸、黑枸杞、浒苔、黑木耳按重量组份称取各原料粉末，混合均匀，得混合粉末；将琼脂放入冷水中浸泡60‑100分钟，将麦饭石水和海参粉放入锅中加热至沸腾，再加入海带浆、混合粉末、黑芝麻和番茄汁，再次加热沸腾后停止加热，同时加入琼脂，使琼脂完全溶于锅中，得海带抗辐射膏；主要原料为干海带、浒苔、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、番茄、蝉蜕、桑螵蛸、琼脂和麦饭石水，原料天然易得，制作工艺简单，功效明显，食用口感良好，具有良好的抗辐射的功效。

主权项

一种海带抗辐射膏的制备方法，其特征在于制备工艺为：(1)将市售干海带100‑150份放入蒸锅中隔水清蒸20‑40分钟，停止加热后焖放60‑100分钟自然凉透，然后取出海带按1：5‑7的重量比浸入水中，同时加入水重量3‑5％的米醋，浸泡60‑100分钟后捞出，将海带沥干切丝，放入打浆机中磨成海带浆；(2)将蝉蜕2‑5份、桑螵蛸2‑5份放入50‑60度白酒中浸泡60‑100分钟，取出放入锅中文火加热炒至棕黄色取出放凉，分别磨制成100‑200目的粉末；将黑木耳5‑10份放入30‑40℃温水中泡发60‑100分钟，摘除杂质洗净，放入开水中焯熟，捞出沥干，将黑枸杞5‑10份和新鲜浒苔20‑30份洗净沥干与黑木耳放入微波炉中，恒温70‑80℃烘烤20‑30分钟后分别磨制成100‑200目的粉末；将上述各粉末，混合均匀，得混合粉末；(3)称取番茄鲜品20‑30份，洗净沥干放入打浆机中制成番茄汁备用；(4)将琼脂1‑3份放入冷水中浸泡60‑100分钟备用，将麦饭石水300‑400份加热至沸腾时，加入海带浆、混合粉末、黑芝麻和番茄汁，搅拌均匀，再次沸腾后，停止加热，同时加入泡软的琼脂，快速搅拌，使琼脂完全溶于锅中，静置至室温，得海带抗辐射膏；原料的重量组份为：干海带100‑150份，浒苔20‑30份，黑芝麻2‑5份，黑枸杞5‑10份，黑木耳5‑10份，番茄20‑30份，蝉蜕2‑5份，桑螵蛸2‑5份，琼脂1‑3份，麦饭石水300‑400份。