[发明专利]一种超声波酶解病死畜禽的方法

摘要

本发明公开了一种超声波酶解病死畜禽的方法，属于病死畜禽资源化处理技术领域。具体包括下列步骤：将原料按不同组织成分分类；将原料粉碎；按比例取原料并调整至合适的参数进行超声酶解；酶解结束后实施灭酶。本发明创造性地将超声酶解应用于处理过程中，有效地提高了酶解效率，缩短了处理周期、减少了酶的用量，处理过程均匀、彻底，不留死角；并通过优化特定处理参数，实现了对病死畜禽的安全、节能、经济、高效资源化处理，可实现病死畜禽的再利用。

主权项

1.一种超声波酶解病死畜禽的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1）分类：将病死畜禽划分为畜禽皮、畜禽肉脂肪、畜禽瘦肉、畜禽毛、畜禽骨，进行分类预处理；S2）粉碎：对病死畜禽进行粉碎处理；S3）超声酶解：将粉碎后的病死畜禽置于交叉超声波中进行酶解处理，超声波为分别在两个方向形成的交叉超声波，处理过程中使用胰蛋白酶，进行酶解处理酶解过程具体为：S31）将粉碎后的病死畜禽置于分别沿X的两个方向形成的交叉超声波中进行酶解处理，其中每一方向与竖直方向的夹角为30°，超声波的参数为功率100W、频率20kHz，酶解温度为35℃、酶解时间8min；S32）将经S31处理后的病死畜禽置于分别沿X的两个方向形成的交叉超声波中进行酶解处理，其中每一方向与水平方向的夹角为30°，超声波的参数为功率900W、频率60kHz，酶解温度为45℃、酶解时间15min；S33）将经S32处理后的病死畜禽置于分别在竖直和水平两个方向形成的交叉超声波中进行酶解处理，超声波的参数为功率300W、频率40kHz，酶解温度为40℃、酶解时间12min；S4）灭酶：超声酶解后，置于水浴锅内实施灭酶。