[发明专利]一种改善猪肉风味的中药复方及其制备方法在审
| 申请号： | 201610912768.5 | 申请日： | 2016-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN106309681A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 张磊;梁冰;尹朋 | 申请（专利权）人： | 中悦民安(北京)科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/78 | 分类号： | A61K36/78;A61P3/00 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司11429 | 代理人： | 陈芹利 |
| 地址： | 102206 北京市昌平区回龙观*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种改善猪肉风味的中药复方，其特征在于该中药复方由以下成分组成：益母草、仙鹤草、鸡屎藤、肉桂、小茴香、苍术、鱼腥草、黄芪、墨旱莲、木贼草、柏子仁。本发明的中药复方，可以改善肉猪的代谢功能，增强肉猪的机体免疫机能，无副作用，使肉香气四溢，促进肉中不饱和脂肪和氨基酸沉积；添加中药复方制剂的试验组的肌肉香味和滋味显著提高，与背最长肌的营养成分和脂肪酸结果一致，本发明可改善猪肉的风味品质，能够满足消费者对高品质猪肉的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 猪肉 风味 中药 复方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种改善猪肉风味的中药复方，其特征在于该中药复方由以下成分组成：10‑30份益母草、20‑40份仙鹤草、20‑40份鸡屎藤、10‑20份肉桂、10‑20份小茴香、10‑20份苍术、10‑20份鱼腥草、10‑20份黄芪、10‑20份墨旱莲、10‑20份木贼草、10‑20份柏子仁。
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