[发明专利]橘红果茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610906972.6 | 申请日： | 2016-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN106234692A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 黄秋生;操君喜;刘光华;陈海强;胡海涛 | 申请（专利权）人： | 广东凯利生物科技有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所;广东鸿雁茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 王园园 |
| 地址： | 510643 广东省广州市天*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种橘红果茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)选取橘红果切圆片，得橘红果圆片，备用；(2)另选取橘红果，洗净，备用；(3)将步骤(2)处理后的橘红果以果蒂为中心开挖深度达到果肉的取肉口，得橘红果壳；(4)将茶叶塞入所述橘红果壳中，将所述橘红果圆片均匀塞在所述取肉口内，得橘红茶果；(5)将所述橘红茶果在95～105℃的温度下烘烤2.5～3.5小时后，用铁丝缠绕所述橘红茶果至少一周形成固定环；(6)将步骤(5)处理后的橘红茶果烘干至含水量4～6％；(7)降温后取出所述铁丝，存放半年以上，即得。本发明所得橘红果茶具有良好的应用效果和口感，并且减少制备过程中有益化学物质的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 橘红 果茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种橘红果茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取橘红果切圆片，得橘红果圆片，备用；(2)另选取橘红果，洗净，备用；(3)将步骤(2)处理后的橘红果以果蒂为中心开挖深度达到果肉的取肉口，并将果肉、核全部掏出，不保留果汁，得橘红果壳；所述橘红果圆片的直径为所述取肉口直径的1.4～1.6倍；(4)将茶叶塞入所述橘红果壳中，将所述橘红果圆片均匀塞在所述取肉口内，得橘红茶果；(5)将所述橘红茶果在95～105℃的温度下烘烤2.5～3.5小时后，用铁丝缠绕所述橘红茶果至少一周形成固定环，所述固定环经过所述取肉口；(6)将步骤(5)处理后的橘红茶果烘干至含水量4～6％；(7)降温后取出所述铁丝，存放半年以上，即得。
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