[发明专利]一种降血压降血脂的芝麻糖

摘要

本发明属于糖果加工技术领域，尤其是一种降血压降血脂的芝麻糖，由以下原料制成黑芝麻、麦芽糖、白芸豆、红薯叶提取物、酸式焦磷酸钠、硬脂酸镁、胡萝卜、山药、杜茎山提取物、九龙藤提取物、葡萄籽提取物、茶籽油。本发明低脂低糖，易于人体吸收，不仅适于高血压、高血脂人群食用，而且能够有效起到降血压、降血脂的功效，有效降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，防止动脉硬化，增强人体抗病能力，促进血液循环，促进皮肤新陈代谢；加入酸式焦磷酸钠和硬脂酸镁，能够有效保证芝麻糖的组织稳定性，避免掉屑、不易融化且能够有效延长其货架期。

主权项

一种降血压降血脂的芝麻糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑芝麻90~100份、麦芽糖40~45份、白芸豆35~40份、红薯叶提取物1.3~1.5份、酸式焦磷酸钠0.21~0.23份、硬脂酸镁0.32~0.36份、胡萝卜18~22份、山药7~8份、杜茎山提取物0.27~0.29份、九龙藤提取物0.43~0.45份、葡萄籽提取物0.33~0.37份、茶籽油3~4份；所述的红薯叶提取物的制备方法，具体包括以下步骤：取65~73重量份的新鲜红薯叶清洗干净，投入44~48重量份的水中，煮沸后熬煮8~9min，捣碎，熬煮并不断搅拌至含水量为43%~45%，室温自然冷却至温度为33~35℃，加入0.34~0.38重量份的混合酶制剂混合搅拌均匀，置于温度为33~35℃的条件下密闭发酵55~61h，加入94~100重量份、质量分数为61%~65%的乙醇溶液浸提5~6h，过240~250目滤布，喷雾干燥至水分含量为4.1%~4.5%，得红薯叶提取物。