[发明专利]黑酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610878043.9 | 申请日： | 2016-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN106350372A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 徐志;徐晓嫄;张伟 | 申请（专利权）人： | 徐志 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司37212 | 代理人： | 马俊荣 |
| 地址： | 255000 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑酒及其制备方法，以重量份数计，原料组成如下黑糯米15‑30、黑米5‑15、白糯米5‑15、大枣6‑20、碳枣5‑15、黑豆6‑20、黑芝麻8‑15、桑椹子5‑15、蜂蜜0‑3、白糖0‑20、酒曲0.4‑0.6、食用酒精79.2‑179.1、水430‑210。本发明不含任何添加剂，酒体浓厚，香味丰实，酒体呈棕色光亮，酒品酿制种类多，能够酿制低、中、高度数的酒，能够和饮料和纯净水进行勾兑、稀释调制成饮品，口感好，酒品酿制种类多，各种酒精度都能酿制，人群适用范围广，市场发展前景好。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑酒，其特征在于，以重量份数计，原料组成如下：黑糯米15‑30、黑米5‑15、白糯米5‑15、大枣6‑20、碳枣5‑15、黑豆6‑20、黑芝麻8‑15、桑椹子5‑15、蜂蜜0‑3、白糖0‑20、酒曲0.4‑0.6、食用酒精79.2‑179.1、水430‑210。
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