[发明专利]一种具有西洋红参保健功效的奶片及其制备方法在审
| 申请号： | 201610865502.X | 申请日： | 2016-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN106615151A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李家磊;卢淑雯;任传英;王崑仑;洪滨;高扬;谢学军;周野;崔怡娟;王丽群;王少元 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京世誉鑫诚专利代理事务所(普通合伙)11368 | 代理人： | 刘玲玲 |
| 地址： | 150086 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种具有西洋红参保健功效的奶片的制备方法，其中，制备方法主要包括以下步骤将清洗干净的鲜西洋参先100℃蒸制6h，然后晾晒4h，再70℃烘8h，然后将干燥后的西洋红参粉碎并过筛得到西洋红参细粉，将原料西洋红参细粉8‑12％、全脂奶粉65‑70％、赤藓糖醇8‑10％、糊精8‑10％、硬脂酸镁2‑4％、牛磺酸0.03‑0.05％搅拌均匀后压片、灭菌、包装。本发明的有益之处在于采用本发明的工艺制备得到的奶片口感上佳、奶香浓郁、食用方便，含有丰富的营养物质，具有西洋红参保健功效，特别适合大众食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 西洋 红参 保健 功效 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有西洋红参保健功效的奶片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)清洗：用洁净的流动水反复冲洗鲜西洋参，去除附着在表面的杂质，并沥干水分；(2)蒸制：把清洗干净的鲜西洋参放入蒸锅中，100℃蒸制6h；(3)晾晒：将蒸制好的西洋参放在日光下晾晒4h；(4)干燥：将晾晒后的西洋参放入烘箱中，70℃烘8h；(5)粉碎：将干燥后的西洋红参放入旋风磨中粉碎，并过筛得到西洋红参细粉；(6)混料：将过筛得到的西洋红参细粉与其他配料在搅拌机中混匀，以质量百分比计，各组分及其含量分别为：(7)压片：将搅拌均匀的混料送入旋转式压片机中进行压片；(8)灭菌：将压好的片剂放在紫外线下照射；(9)包装：将灭菌后的奶片装袋或装瓶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江省农业科学院食品加工研究所，未经黑龙江省农业科学院食品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610865502.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
