[发明专利]一种柠檬（生姜）原汁浓缩蜜及其制备方法在审
| 申请号： | 201610854210.6 | 申请日： | 2016-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN106343470A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 张振中;张高扬 | 申请（专利权）人： | 天水西联蜂业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 741000 甘肃省天水*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种具有营养丰富和保健功能的柠檬（生姜）原汁浓缩蜜的制备方法。柠檬（生姜）依次经清洗、切片、榨汁、过滤得到柠檬（生姜）原浆汁；原始蜂蜜经融蜜、过滤处理得到预处理蜂蜜；将柠檬（生姜）原汁与预处理蜂蜜按5%~30%和70%~95%比例，加入水浴预热罐中搅拌混合后低温真空浓缩至水分含量在18%以下，制成柠檬（生姜）原汁浓缩蜜产品。本发明具有清热解毒、健脾养胃、护肤养颜、润肺补虚的功能，益于人体健康的饮品。本发明柠檬（生姜）原汁浓缩蜜产品组织粘稠、色泽明亮、香气浓郁、酸甜适口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬 生姜 原汁 浓缩 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬（生姜）原汁浓缩蜜，其特征在于：该蜂蜜产品是由下述质量百分比的柠檬（生姜）经前处理的原浆汁，与蜂蜜调配、真空浓缩后制得的产品，其中，预处理蜂蜜70%~95%、柠檬（生姜）原汁5%~30%。
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