[发明专利]一种布氏乳杆菌发酵-转化-分离偶联制备甘露醇的方法

摘要

本发明属于发酵工程领域，具体涉及一种通过生物转化制备甘露醇的方法，尤其是通过布氏乳杆菌发酵‑转化‑分离三者偶联制备甘露醇的新方法。本发明针对所用菌种，优化底物中果糖葡萄糖的比例，使得发酵‑转化‑分离偶联制备甘露醇时，能够实现果糖葡萄糖的同比例消耗，从而保证连续操作时葡萄糖和果糖含量保持在极低的水平，转化产物中主要含有甘露醇、乳酸和乙酸，只需经脱酸树脂吸附乳酸和乙酸，即可以实现甘露醇和乳酸的高效快速分离，因此分离步骤变得简单易用实现，同时成本相对也大大降低。

主权项

1.一种通过布氏乳杆菌发酵-转化-分离偶联制备甘露醇的方法，其特征在于，步骤如下：/n(1)测定转化菌种对葡萄糖和果糖的同步消耗比例；/n(2)将种子液按10％-20％的接种量接入发酵培养基，在温度37℃，100r/min条件下于发酵罐中培养菌株至最大浓度，启动微滤膜组件收集菌体，浓缩5-6倍后停止微滤；/n(3)将按果糖和葡萄糖同步消耗比例1.2-1.3配置的果葡糖浆底物泵至发酵罐中转化12h至甘露醇浓度最大，且果糖和葡糖糖耗尽；/n(4)通过微滤装置过滤发酵液，滤过液经过脱酸层析柱吸附乳酸和醋酸之后，流出的即为高纯度的甘露醇溶液；/n所述方法采用的装置如下：/n所述装置包括发酵装置、微滤膜组件、脱酸层析柱和产物收集罐；所述发酵装置包括发酵罐、培养基补料容器和底物补料容器；所述培养基补料容器和底物补料容器分别通过恒流泵与发酵罐相连接；所述发酵罐、微滤膜组件和脱酸层析柱依次通过恒流泵连接；所述脱酸层析柱和产物收集罐通过管道连接；/n所述布氏乳杆菌编号CGMCC 7300。/n