[发明专利]一种海带调味食品的生产方法在审
| 申请号： | 201610847318.2 | 申请日： | 2016-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107865383A | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽;段茂宏;张宁 | 申请（专利权）人： | 威海红印食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L27/21 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海带调味食品的生产方法，其特征在于以海带、玉米为原料制成海带水解产物，加入调味辅料，按配比加入搅拌机中混合，经过制粒机制粒、流化床烘干、筛选机冷却、筛选、包装制成。本发明的解决方案是以海带为主要原料，运用酶解技术结合现代分离提取技术，制成富含呈味氨基酸、呈味肽等物质的海鲜调味食品，其应用范围广，产品使用效果好，使用方便，具有海鲜的特色风味，且富含营养，呈味基料中不仅有大量的风味肽，同时含有丰富的功能性肽，能够迅速被人体吸收，具有良好的抗氧化性和提高人体免疫力等功能特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海带 调味 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种海带调味食品的生产方法，其特征在于以海带、玉米为原料制成海带水解产物，加入调味辅料，按配比加入搅拌机中混合，经过制粒机制粒、流化床烘干、筛选机冷却、筛选、包装制成，各组分的重量百分比为：海带水解产物35‑75％、调味辅料25‑65％。
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